Impianti di ozonizzazione per celle di stagionatura
Descrizione
Da insaccati, speck, prosciutti, ecc... fino ad arrivare ai prodotti caseari.
Le attività microbiche, associate ai fattori climatici (temperatura e umidità) delle celle, sono i compenti che caratterizzano il prodotto finale, esse sono così complesse che non sempre si riesce a mantenere il giusto equilibrio, e tutto questo causa il prolificare di muffe e parasiti indesiderati; l’utilizzo dell’ozono permette di gestire queste prolificazioni a favore del prodotto, il quale non subirà alcuna variazione di gusto, profumo e consistenza.
Vantaggi
- Controllo della propagazione delle muffe;
- Eliminazione dell’acaro;
- Abbattimento dei tempi di pulizia e raschiatura dei prodotti.;
- Ambienti più salubri;
- Nessuna variazione al vostro processo produttivo.
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La progettazione e la realizzazione degli ozonizzatori
viene svolta interamente in Italia.